产品介绍
适用于质量监督、进出口检验、油脂加工、油脂储运、食品加工、科研、农业育种、学校等需对植物 油脂色度测定的部门。也适用于其他需要对样品的色度进行测定的行业，如啤酒、涂料、石油、染料等。
| 型 号 | PLV-300 | PLV-200 |
|---|---|---|
| 红色 | 0.1~80罗维朋单位 | 0.1~79.9罗维朋单位 |
| 黄色 | 0.1~80罗维朋单位 | 0.1~79.9罗维朋单位 |
| 蓝色 | 0.1~50罗维朋单位 | 0.1~49.9罗维朋单位 |
| 灰色 | 0.1~4罗维朋单位 | 0.1~3.9罗维朋单位 |
| 示值误差 | ≤±0.3 | ≤±0.4 |
| 稳定性 | ≤0.1/10min | ≤0.2/10min |
| 最小示值 | 0.1罗维朋单位 | |
| 示值重复性 | ≤±0.2 | |
| 光源 | 6500K白光 | |
| 电源 | AC220V±10% 50Hz | |
| 环境温度 | （20±10）℃/（68±18）℉ | |
| 相对湿度 | ≤85% | |
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Model-F 目视比色计是基于罗维朋玻璃色片优化应用而设计。仪器采用统一照明条件，避免外界环境干扰，将样品放入比色皿，通过目镜观测两个相邻视场，分别为样品视区和色盘视区。通过拖动色盘(红、黄、蓝)与样品颜色比较， 必要时可以使用中性色盘来调节样品亮度
| 型 号 | Model-F |
|---|---|
| 测量方法 | 两视场同时观测比色，目视测定 |
| 测量范围 | 红：0.1-79.9，黄：0.1-79.9，蓝：0.1-49.9，中性色：0.1-3.9 |
| 光源 | 一对12V/10W卤钨灯 |
| 光学视场 | 棱镜系统内置蓝色滤光片，使光线标准化 |
| 比色盘-R | 3个：0.1-0.9，1.0-9.0，10.0-70 |
| 比色盘-Y | 3个：0.1-0.9，1.0-9.0，10.0-70 |
| 比色盘-B | 3个：0.1-0.9，1.0-9.0，10.0-40 |
| 比色盘-N | 2个：0.1-0.9，1.0-3.0 |
| 光程 | 0.1-153mm |
| 供电方式 | AC220V±10V 50/60HZ |
| 尺寸 | 330×410×230mm（L×W×H） |
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定量小麦粉加适量水揉和，由计算机系统绘制搅拌阻 力随时间变化的坐标图即粉质曲线，从加水量和记录搅拌性能 的粉质曲线计算小麦粉吸水量及评价面团搅拌时的形成时间、 稳定时间、弱化度等特性，用以评价面粉筋力强度。
300g和50g两种型号揉面钵供用户选择,可随意互换,实验结果 一致, 程序正确识别钵型号并调用相应程序,简单高效!
高筋面粉粉质图
中筋面粉粉质图
粉质实验结果
| 吸水量(ml/100g) | 形成时间(分钟) | 稳定时间(分钟) | 弱化度(FU) | 粉质质量指数 | |
|---|---|---|---|---|---|
| 高筋面粉 | 63.5 | 7.0 | 12.5 | 54 | 125 |
| 中筋面粉 | 59 | 3.0 | 3.6 | 145 | 46 |
| 型号 | PF-E |
|---|---|
| 电源 | AC 220V，50Hz，200W |
| 样品量 | 300g（300g型号揉面钵）或者50g（50g型号揉面钵） |
| 计算机接口方式 | USB |
| 转矩测定方式 | 电子扭矩传感器 |
| 精确度 | 不大于量程的0.5% |
| 主和面刀转速 | 63±2r/m |
| 副和面刀转速 | 94.5±3r/m |
| 坐标刻度范围 | 横坐标:0-20min,纵坐标:0-1000FU |
| 横坐标速度 | 10m m/min |
| 单位转矩 | 300g揉面钵：9.8m N-m/FU 50g揉面钵：1.96m N-m/FU |
| 尺寸,重量 | L95 W53 H62cm, 重75kg（配300克钵）/70kg（配50克钵） |
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智能、高效、数据共享是未来实验室的发展趋势，PF-T电子式粉质仪继往开来，在延续了PF-E300准确、稳定、便捷的基础上，更独具智能、高效、节能、数据共享的特点，给用户带来方便、快捷、绿色、智能的全新体验。
300g和50g两种型号揉面钵供用户选择,可随意互换,实验结果 一致, 程序正确识别钵型号并调用相应程序,简单高效!
| 型号 | PF-T |
|---|---|
| 电源 | AC 200V，50Hz，300W |
| 样品量 | 300g（300g型号揉面钵）或者50g（50g型号揉面钵） |
| 转矩测定方式 | 电子扭矩传感器 |
| 精确度 | 不大于量程的0.3% |
| 主和面刀转速 | 2-200r/m |
| 副和面刀转速 | 3-300r/m |
| 坐标刻度范围 | 横坐标:0-99H,纵坐标:0-2000FU |
| 单位转矩 | 300g揉面钵：9.8m N-m/FU 50g揉面钵：1.96m N-m/FU |
| 尺寸,重量 | 73cm×63cm×40cm, 95Kg |
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微型粉质仪PF-M是一款小型面团揉混和分析系统，适合样品量少或者昂贵的科研工作者、小麦育种者、面粉加工者和烘焙者的使用。
| 型号 | PF-M |
|---|---|
| 电源 | AC 200-240V，50/60Hz，660W |
| 样品量 | 4g |
| 转矩测定方式 | 电子扭矩传感器 |
| 扭矩范围 | ±500mNm |
| 扭矩精度 | ±10mNm |
| 主和面刀转速 | 2-200r/m |
| 副和面刀转速 | 3-300r/m |
| 尺寸,重量 | 39cm×33cm×54cm, 28Kg |
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在规定条件下用粉质仪将小麦粉、水和盐制备面团，分出150g用拉伸仪的揉圆器揉圆，用成型器搓条使之成为标准形状。 放置一定时间后，拉伸测试面块直至断裂并由程序记录所需的拉伸阻力。所得曲线的形状和大小可以表征影响烘焙品质的小麦粉面团的物理特性。
评价参数：
拉伸阻力R50；从拉面钩接触面团开始，记录纸行进50mm处拉伸曲线的高度，
单位：EU
最大拉伸阻力Rm：拉伸曲线最大高度，
单位：EU
延伸性E：从拉面钩接触面团开始至至面团被拉断，拉 伸曲线横坐标的距离，单位：mm
能量（曲线面积）：拉伸曲线包围的面积，
单位：cm2
拉力比（R/E）：拉伸阻力R50与延伸性E的比值
● 强筋力面粉，面团具良好的弹性和延展性，耐发酵。 可制作出体积大，结构细密的面包等烘焙食品。
● 弱筋力面粉，面团弹性差，发酵耐力差。 适宜制作糕点、饼干等食品，制作面包则体积小。
| 仪器名称 | 小麦粉面团拉伸仪 |
|---|---|
| 型号 | PE-E |
| 样品重量 | 面粉300g+6g盐+蒸馏水 |
| 揉球器转速 | 83±3r/min,20r后自停 |
| 拉面钩速度 | 1.45±0.05 cm/s |
| 拉力测定方式 | 电子压力传感器 |
| 计算机接口 | USB |
| 电 源 | AC 220V,50Hz |
| 仪器尺寸 | L92 W64 H95 cm |
| 重 量 | 约115kg |
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PF-T电子式面团拉伸仪是PF-E的改进升级版。
评价参数：
拉伸阻力R50；从拉面钩接触面团开始，记录纸行进50mm处拉伸曲线的高度，
单位：EU
最大拉伸阻力Rm：拉伸曲线最大高度，
单位：EU
延伸性E：从拉面钩接触面团开始至至面团被拉断，拉 伸曲线横坐标的距离，单位：mm
能量（曲线面积）：拉伸曲线包围的面积，
单位：cm2
拉力比（R/E）：拉伸阻力R50与延伸性E的比值
● 强筋力面粉，面团具良好的弹性和延展性，耐发酵。 可制作出体积大，结构细密的面包等烘焙食品。
● 弱筋力面粉，面团弹性差，发酵耐力差。 适宜制作糕点、饼干等食品，制作面包则体积小。
| 仪器名称 | 电子式面团拉伸仪 |
|---|---|
| 型号 | PE-T |
| 工作电源 | AC220V±10% 50/60HZ |
| 额定功率 | 100W |
| 揉球器转速 | 83±1r/min |
| 成型器转速 | 15±1r/min |
| 拉面钩速度 | 14.5±0.05cm/s |
| 适用系统 | XP/win7/win10 |
| 重量 | 90kg |
| 外形尺寸 | 920×650×600mm（L×W×H） |
佩克昂吹泡稠度仪是一种用于测定面粉的品质及面团的流变学特性的专用仪器。吹泡仪将醒面后的圆形小面片放在吹泡口上，在一定压力和流速的空气下吹成十分薄的面泡，直至破裂为止。由高精度传感器测定记录吹泡过程中面泡内部压力的变化形成吹泡曲线，通过软件评价，可以提供关于面团韧性、延展性和烘焙能力等特征的有用信息。吹泡稠度仪可实现面团流变学特性的快速、准确、高效地测定，通过测定结果对小麦和面粉进行客观地等级划分，从而控制采购小麦原料的质量，保证最终产品的品质。
| 仪器名称 | 吹泡仪 |
|---|---|
| 型号 | PA-E |
| 样品重量 | 250g |
| 检测指标 | P 值、L 值、W 值、G 值、P/L 值 |
| 和面刀转速 | 60±2RPM |
| 吹泡空气流速 | 96±2 L/h |
| 和面机工作温度 | 24.0±0.2℃ |
| 醒发箱工作温度 | 25.0±0.2℃ |
| 压片槽高度 | 12.0±0. 1mm |
| 压片辊大直径 | 40.0±0.1 mm |
| 圆形切刀 | 内径46.0±0.5 mm |
| 吹泡器 | 上盘内径55.0±0.1mm，拧紧后上盘与下盘的距离2.67±0.01mm |
| 吹泡前试样脱粘体积 | 18±2ml |
| 重复性差值 | ≤5% |
佩克昂吹泡稠度仪PA-T是在延续了PA-E准确、稳定、便捷的基础上，全自动化的设计，更独具智能、高效的特点。
| 仪器名称 | 吹泡仪 |
|---|---|
| 型号 | PA-T |
| 样品重量 | 250g |
| 检测指标 | P 值、L 值、W 值、G 值、P/L 值 |
| 和面刀转速 | 60±2RPM |
| 吹泡空气流速 | 96±2 L/h |
| 和面机工作温度 | 24.0±0.2℃ |
| 醒发箱工作温度 | 25.0±0.2℃ |
佩克昂混合实验仪PM-T是一款能同时对小麦粉面筋强度和淀粉糊化等特性进行研究的仪器，能够全面、科学、直接的表征小麦粉的质量，还能综合的评价其他谷物粉的流变加工特性。
| 仪器名称 | 混合实验仪 |
|---|---|
| 型号 | PM-T |
| 样品重量 | 250g |
| 检测指标 | P 值、L 值、W 值、G 值、P/L 值 |
| 和面刀转速 | 60±2RPM |
| 吹泡空气流速 | 96±2 L/h |
| 和面机工作温度 | 24.0±0.2℃ |
| 醒发箱工作温度 | 25.0±0.2℃ |
佩克昂流变发酵仪RFA-100是用来测定面团的发酵过程的特性（面团发酵过程体积变化、气体生成和保持能力)的专用设备，用来评估面粉添加剂、面筋含量、盐分、酵母等对发酵过程的影响，优化发酵时间，确定烘焙的开始时间。
| 仪器名称 | 流变发酵仪 |
|---|---|
| 型号 | RFA-T |
| 电源 | AC 200-240V 50/60Hz 150W |
| 重量 | 12Kg |
| 尺寸 | 43x27x55cm（LxWxH） |
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PLM-J型实验磨粉机独 有偏心套轧距调节机构和透明磨辊端面盖板、透明圆筛罩，是一种可调轧距、 研磨和筛理过程全程可见的精密实验磨粉机，磨粉过程与大型工业制粉过程类似，水分 损失少，一般仅为0.2%-0.4%， 广泛用于实验室对小麦样品进行实验制粉，进行面团流变学特性、面制品制作实验等分析，从而评价小麦粉品质。
| 仪器名称 | PLM-J型实验磨粉机 |
|---|---|
| 磨辊转速 | 快辊：1200 r/min 慢辊：550 r/min |
| 电源 | AC 380V，50Hz |
| 研磨量 | 0-100 g/min |
| 功率 | 550W |
| 出粉率 | 60-70 % |
| 外形尺寸 | 长67宽51高79 cm |
| 灰分 | ≤0.7 %（干基） |
| 重 量 | 约65Kg |
| 磨辊规格 | Φ70×30 |
PLM-S 大型实验磨粉机是一种性能优良的轧辊式磨粉机，用于制备谷物品质分析用的粉样，除了与小型实验磨粉机一样，能用于小麦、黑麦等谷物的粉质拉伸试验等测试外，还能预测出粉率。大型实验磨粉机由皮磨和心磨两套磨组成，每套磨各由于4个磨辊构成，共形成了6道连续研磨工序。由于皮磨和心磨相分离，除了能完成皮磨和心磨自动连续研磨的常规研磨工序外，还能实现皮磨或心磨重复多次研磨等复杂的研磨工序，满足特殊制粉的需求。
| 仪器名称 | PLM-S 大型实验磨粉机 |
|---|---|
| 电源 | AC 380V 50Hz |
| 研磨量 | 0-100 g/min |
| 功率 | 1200W |
| 出粉率 | 65-75 % |
| 外形尺寸 | 长94cm宽53cm高150cm |
| 灰分 | ≤0.65 %（干基） |
| 重 量 | 约195Kg |
| 磨辊规格 | Φ70×30 |
PFN-1500降落数值仪主要用于通过测定面粉中的α-淀粉酶活性来检测发芽损伤，确保谷物和面粉的质量。α-淀粉酶是谷物发芽时产生的一种酶，当小麦粉和水混合时，淀粉酶会损伤淀粉颗粒，直接影响面食产品如面包、饼干、馒头等的最终品质。α-淀粉酶活性太高，面包会发粘，体积变小；α-淀粉酶活性太低，面包发干，体积也变小。尽管正常谷物也有淀粉酶，但是发芽损伤的谷物中酶的含量要比正常谷物高出好几千倍。即使低于5%比例的发芽颗粒混入谷物中，也会影响整体谷物的质量，使谷物价格比正常的低上10-30%，带来不小的经济损失。 降落数值仪通过对水浴加热的面粉悬浮液的粘度的测定，定量衡量α-淀粉酶活性。面粉试样和水均匀混合的悬浮液置于水浴中加热时，淀粉开始凝胶化，粘度变高。同时随着温度升高，α-淀粉酶开始活化，分解淀粉凝胶，使其粘度降低。加热1分钟后，悬浮液粘度与α-淀粉酶活性相关，α-淀粉酶活性越高，淀粉的粘度越低。通过测量搅拌棒从悬浮液顶部自由下降到规定距离所需的时间，可定量反映出悬浮液的粘度，从而测定α-淀粉酶活性。更加精确地评价面粉的质量，适用于谷物如小麦、小麦粉等，是粮食储藏、面粉加工等领域必备的质量检测仪器。
| 型 号 | FN-1500 |
|---|---|
| 电源 | AC 220V 50Hz |
| 加热管功率 | 600W |
| 测试管规格 | 内径21±0.02mm 外径23.8±0.25mm 内壁高220±0.3mm |
| 重量 | 23Kg |
| 重复性 | ≤8% |
| 数据存储量 | ≥1000 |
| 控制屏尺寸 | 4.3寸 |
PG-2850面筋仪是专业用于测定面粉中干、湿面筋含量与面筋质量的仪器，适用于小麦粉、硬小麦、粗小麦、谷元粉等的测定。面粉的面筋数量和质量对于生产的面包、饼干、面条等产品的质量有很大影响。比如湿面筋含量越高，烘培出的面包体积越大。虽然面筋由蛋白质组成，但是面粉中的蛋白含量并不能真实反映面筋的质量，很多情况下高蛋白含量的小麦，面筋含量很低。面筋仪通过测定揉制面团后形成的面筋的数量和筋力强弱，客观准确地评价面团特性，是国际公认的检测面筋质量的标准检测仪器。
面筋仪自动完成由面粉到面团再到湿面筋的整个制备过程，然后通过离心机内的筛网对湿面筋进一步分离，从而测定湿面筋含量和反映面筋特性的面筋指数。通过烘干机对湿面筋烘干，可进一步获得干面筋含量和湿面筋持水率。该仪器操作简单，使用方便，测量精度高，适用于农业育种、商品检验、粮食储藏、粮食贸易、面粉加工、食品生产等。
| 型号 | PG-2850 |
|---|---|
| 电源 | AC 220V 50HZ 180W |
| 重量 | 14Kg |
| 外形尺寸 | 32cm×40cm×28cm |
| 环境温度 | 5-35℃ |
| 环境湿度 | 35%-80% |
| 称样量 | 10g×2 |
PGL-E 3500电子式面筋仪主要用于测定面粉中干面筋和湿面筋的品质，代表了面筋测试的最新方法。在面粉质量控制方面，除了测定面粉的流变学特性，如粉质仪和拉伸仪等测试，干、湿面筋的质量控制也正变得越来越重要。
PGL-E 3500电子式面筋仪通过测定样品的弹性和拉伸特性，更加定量地衡量面筋的品质，是一种在食品生产过程中测定烘培食品和面食产品质量的理想方法。
| 仪器名称 | 电子式面筋测定仪 |
|---|---|
| 型号 | PGL-E 3500 |
| 工作电源 | AC220V±10% 50/60HZ |
| 额定功率 | 200W |
| 环境温度 | 5-35℃ |
| 环境湿度 | 35%-80% |
| 重量 | 12kg |
| 外形尺寸 | 290×340×320mm（L×W×H） |
PVA-5280快速粘度分析仪是一种快速检测淀粉的搅拌特性和糊化特性的仪器，适用于小麦、玉米、稻米、高粱、马铃薯、藕等谷物和作物的淀粉质量的测定。
PVA-5280是一款带有程序控温和可变剪切力的旋转型粘度分析仪。通过与桨叶连接的高分辨率扭矩传感器，可以精确测量其粘性阻力随时间的变化曲线，经过软件的可靠分析，可准确评价试样在特定条件下的粘性变化。不仅适用于面粉和谷物的品质鉴定、面粉中酶活性及添加剂对酶活性的影响，还可用于配方食品如调味料、番茄酱、肉汁、乳品饮料等和蛋白类食品的检测。
| 型号 | PVA-5280 |
|---|---|
| 电源 | AC 220V 50HZ 600W |
| 冷却速度 | ≥15℃/min |
| 温度范围 | 0-150℃ |
| 速度范围 | 20-10000rpm |
| 粘度范围 | 10-50000cp（80rpm） |
| 最大升温速度 | ≥18℃/min；，可调 |
| 外形尺寸 | 310×350×380mm（L×W×H） |
PLM-H150锤式粉碎磨主要用于面粉特性测试用的面粉试样制备，如降落数值、面筋指数和近红外分析等。其外形美观、结构紧凑、操作简单、运转平稳，可应用于谷物、颗粒料、食材、饲料和草料等的粉碎研磨。锤式旋风磨带有高速旋转的“钢锤”，样品通过外围的筛网从研磨室分离。选择不同的筛网，可分离出不同颗粒大小的样品。锤式旋风磨一般用于制备细而均匀的样品。广泛应用于面粉厂、质监局、科研单位、育种单位等。由于研磨过程中发热以及有高速气流通过研磨室，并不适合于谷物水分检测。
| 型号 | PLM-H150 |
|---|---|
| 电源 | AC 220V 50Hz 800W |
| 磨锤转速 | 16800r/min |
| 研磨能力 | 300g样品/50s |
| 外形尺寸 | 51cm×31cm×40cm |
| 重量 | 45Kg |
PLM-H250锤式旋风磨是本公司根据市场需求独立研究开发的设备，具有粉碎温度低、噪音小等特点。
PLM-H250旋风磨带有高速旋转的“钢锤”，样品通过外围的筛网从研磨室分离。选择不同的筛网，可分离出不同颗粒大小的样品。可广泛应用在面筋数量、质量的测定，降落数值、近红外成分、粮食粘度等其他精细度要求的样品制备及各项指标测定及分析，符合标准GB/T 25236、GB/T10361、GB/T5506.2。
| 型号 | PLM-H250 |
|---|---|
| 电源 | AC 220V 50Hz 800W |
| 工作室直径 | 110mm |
| 磨锤转速 | 2800r/min～23800r/min(可调） |
| 筛板孔径 | 0.5mm、0.8mm、1.5mm |
| 外形尺寸 | 670×530×800mm（L×W×H） |
| 重量 | 75Kg |
| 工作环境 | 温度15至30℃相对湿度40%至80% |
PLM-D400盘式粉碎磨带有自动喂料器，可根据进料的水分含量、是否带壳等因素调节进料速度，有效提高研磨效率和效果，满足客户的不同需求。适用于烘箱法水分测定、近红外分析水分测定、近红外分析蛋白测定、基于国际标准AACC No. 55-30中的颗粒度指数法（PSI）测定小麦的硬度等。
| 型号 | PLM-D400 |
|---|---|
| 电源 | AC 220V，50Hz, 400W |
| 磨盘转速 | 2800r/m |
| 研磨能力 | 300g/min |
| 重量 | 33Kg |
| 外形尺寸 | 40cm×55cm×26cm |
PPS-308圆形电动验粉筛是完全按照国家标准GB/T 5507-2008《粮油检验 粉类粗细度测定》设计的，用于测定粉类粮食颗粒粗细度的检测设备。其结构紧凑，适用性强。圆形电动验粉筛由电机通过蜗轮蜗杆传动，带动筛体在三点支撑平面内作回转运动，从而筛理筛盘里面的粉样。操作简单，性能稳定，适用于面粉厂、粮油食品检验所、质监局产品质监所等。
CQ10，25目
CQ16，41目
CQ20，51目
CQ27，69目
CB30，76目
CB36，91目
CB42，106目
| 仪器名称 | 粉筛 |
|---|---|
| 电源 | AC220V 50HZ |
| 额定功率 | 50W |
| 筛盘直径 | 300mm |
| 筛盘高度 | 30mm |
| 转速 | 260 r/min |
| 筛动幅度 | 50mm |
| 定时时间 | 0-999s |
PNS-3直链淀粉速测仪是一种既可以供实验室使用，又可用于生产现场分析测试的直链淀粉分析仪。该仪器集自动进样技术和光电检测技术于一体，可用于大米，玉米，小麦等谷物的直链淀粉品质的快速、在线检测。是粮食部门和食品加工部门提高粮食直链淀粉检测水平与效率，控制粮食质量与成本的理想测试仪器。
| 仪器名称 | 直链淀粉速测仪 |
|---|---|
| 电源 | AC220V 50HZ |
| 检测品种 | 大米、玉米、小麦等农作物 |
| 检测参数 | 直链淀粉含量 |
| 检测波长 | 720nm |
| 检测时间 | 约1分钟 |
| 外形尺寸 | 300mm*200mm*150mm |
| 重量 | 10Kg |
| 工作环境 | 温度25±5℃，湿度不大于80% |
PSF-IV小麦粉加工精度测定仪可以测定小麦粉的粉色、麸星含量、单位面积麸星个数、最大麸星面积、白度。满足国家小麦粉加工精度标准样品的测定，符合国家标准《GB/T 27628-2011 粮油检验 小麦粉粉色、麸星的测定》要求。对面粉加工企业或其它粉类加工企业进行质量控制有非常大的帮助。
| 仪器名称 | 小麦加工精度测定仪 |
|---|---|
| 电源 | AC220V 50HZ |
| 粉色表示 | 色空间值L*、a*、b*（L、a、b） |
| 麸星含量表示 | 试样表面麸星面积与试样表面积的比值 |
| 白度表示 | 蓝光白度Wb |
| 示值精度 | 白度≤0.5 |
| 图像传感器分辨率 | 大于100万像素 |
| 检测时间 | 约1min |
| 外形尺寸 | 400mm*300mm*350mm |
| 重量 | 15Kg |
溶剂保持力测定仪是指在一定离心力作用下，面粉不同聚合物保持不同溶剂的能力。溶剂保持力包括4种溶剂，分别为去离子水、5%乳酸（检测麦谷蛋白）、5%碳酸钠（检测破损淀粉）和50%蔗糖（检测戊聚糖）。这些溶剂用于检测各类聚合物对面粉质量的功能作用。
检测全麦粉（只需5g），预测面粉溶剂保持力
与现有检测方法互相补充
优化润麦和控制面粉质量
根据溶剂保持力值配麦配粉，达到产品技术指标
评估氯化处理效果
产品性能指标，如曲奇饼干：水<51%、乳酸>87%、碳酸钠<64%、蔗糖<89%
预测最终产品体积，如乳酸溶剂保持力越高，面包体积越大
预测面包心结构：溶剂保持力乳酸高、蔗糖高、碳酸钠高，导致面包心变硬
| 仪器名称 | 全自动溶剂保持力测定仪 |
|---|---|
| 型号 | PSRC-T |
| 电源 | AC220/240V 50/60HZ 1300W |
| 重量 | 100Kg |
| 尺寸 | 86x75x80cm（LxWxH） |
MEP-100 磁性金属物测定仪是依据国家标准GB5509-85《粮食、油料检验 粉类磁性金属物测定法》研制的检验粉类粮食中磁性金属物含量的专用仪器。适用于质量监督、面粉（以及各类粮食粉类）加工、粮食储运、购销、科研等需对粉类磁性金属物的含量进行测定的部门
| 仪器名称 | 磁性金属物测定仪 |
|---|---|
| 电源 | AC220V 50HZ 220W |
| 电机转速 | 50RPM |
| 电磁吸力 | ≥40Kg |
| 磁感应强度 | ≥120mT |
| 强磁区域尺寸 | 130*130mm |
| 分离板尺寸 | 210*210*6mm |
| 试样量 | ≤1Kg |
| 回收率 | ≥95% |
| 重量 | 12Kg |
| 尺寸 | 255×275×385 mm |
白度仪主要用于纸和纸板、纸浆和化纤用浆、棉花和化纤、纺织品、塑料、淀粉、食盐、白水泥、瓷土、滑石粉、等物体的白度测试，还可以薄页材料的不透明度、光散射系数和吸收系数等光学性能。
| 仪器名称 | 白度仪 |
|---|---|
| 电源 | AC220V 50HZ 220W |
| 试样尺寸 | 测试平面不少于φ30mm，试样厚度不超过40mm |
| 零点漂移 | ≤0.1 |
| 示值漂移 | ≤0.1 |
| 示值误差 | ≤0.5 |
| 重复性误差 | ≤0.02 |
| 镜面反射误差 | ≤0.1 |
| 仪器净重 | ≤12Kg |
| 工作环境 | 温度0～40℃，相对湿度不超过85% |
| 外形尺寸 | 360×245×425 mm（L×W×H） |
混样润麦仪主要应用于混合谷粒、面粉、粉状物（添加剂类）样品如：磨粉前进行快速润麦、 碾磨后将面粉进行混样、面粉与添加剂的均匀混合、混麦和混粉等。
| 仪器名称 | 混样润麦仪 |
|---|---|
| 型号 | PRM-B |
| 电源 | AC220V 50HZ 140W |
| 混合容量 | 2L |
| 机转速 | 0-140r/min |
| 搅拌时间 | 0-99h |
| 重量 | 16kg5 |
| 外形尺寸 | 300×320×250mm（L×W×H） |
PDM-N200针式和面机是实验室中制备试验面团的专用设备。将适量的面粉和相应的配料混合后，可以制成适用于面包、蛋糕、饼干、馒头、面条等产品的 面团。配合Perkone Scientific® RoastLab®系列的面团成型机、醒发箱、烤炉、试验面条机等产品可以快速、可靠、简便地获取您所需要的烘焙成品，符合标准GB/T 20571、GB/T35875-2018。
| 仪器名称 | 针式和面机 |
|---|---|
| 电源 | AC200-240V 50/60HZ |
| 额定功率 | 410W |
| 和面量 | 300g（可选用200g搅拌碗） |
| 和面针转速 | （(90-105)±2）r/min 可根据用户要求定制 |
| 定时时间 | 0--3600s |
| 外形尺寸 | 410mm×465mm×620mm |
| 重量 | 51Kg |
| 工作环境 | 温度15至40℃ 相对湿度80%以下 |
PDF-100面团成型机是实验室中制备成型面团的专用设备。将PDM-N200针式和面机制备的面团经本设备压片和滚条后，可以制成适用于面包、蛋 糕、饼干、馒头、面条等产品的面团，符合标准GB/T20571 、GB/T14611-2018。
| 仪器名称 | 面团成型机 |
|---|---|
| 电源 | AC 200V～240V，50/60Hz |
| 压辊直径 | 95mm |
| 压辊长度 | 150mm |
| 辊转速 | 70rpm |
| 重量 | 60Kg |
| 工作环境 | 温度15至40℃ 相对湿度80%以下 |
PFB-8醒发箱适用于将揉和成形的面团在要求的温度和湿度下进行醒发；亦可用于 Perkone Scient- ific® PE系列拉伸仪的醒发过程，符合标准含GB/T20571 、GB/T14611-2018。
| 仪器名称 | 醒发箱 |
|---|---|
| 电源 | AC 220V （50/60HZ）1600W |
| 醒发工位 | 8个 |
| 温度控制范围 | （室温+5℃）--40℃ |
| 控温精度 | ±1℃ |
| 控湿精度及范围 | 1±5%(75%--85%) |
| 重量 | 150Kg |
| 工作环境 | 温度10至40℃ 相对湿度80%以下 |
| 醒发箱内膛容积 | 0.34m³ |
PTN-168试验面条机是实验室中制做试验面条的专用设备。经PTN-168试验面条机制备的面条可用于最终的面粉品质评价。本产品特别适合小麦加工厂和粮库以及各级粮食品质检测及研究单位等使用。
| 仪器名称 | 试验面条机 |
|---|---|
| 试验样品量 | ≥50g |
| 压面辊间距 | 0.5-3.0 mm （可调） |
| 面片宽度 | 140mm |
| 切刀口宽度 | 1.5mm、2mm |
| 重量 | 280Kg |
| 工作环境 | 温度15至40℃ 相对湿度80%以下 |
POV-5烤炉适用于各种醒发或未醒发面团的烘焙、熟化，主要用于面包、饼干等的烘焙。配合Perkone Scientific® RoastLab®系列的针式和面机、面团成型机、烤炉、试验面条机等产品，可以快速、可靠、简便地获取您所需要的烘焙成品。
| 仪器名称 | 烤炉 |
|---|---|
| 电源 | AC 220V （50/60HZ）1600W |
| 内腔体积 | 0.25m³ |
| 托盘 | 4个 |
| 一次可烘烤100g面包 | 16个 |
| 控温范围及精度 | （150–300）±2℃ |
| 重量 | 220kg |
食品体积测定仪（PV-X）是一款获得AACCI组织批准的测定面包、蛋糕、甜点及其他烘焙产品的标准方法的仪器。由于仪器坚实耐用且易于操作，检测结果具有极佳的重复性和再现性，被广泛用于制粉及配粉行业、烘焙行业、食品行业、食品添加剂配料行业、食品研发机构及厨房试用。
| 仪器名称 | 面包体积测定仪 |
|---|---|
| 电源 | AC 100-240V 50-60HZ 120VA |
| 重量 | 18Kg |
| 被检测样品最大尺寸 | 45*28*28cm |
| 设备尺寸 | 84x59x47cm |
PT-T质构仪是高校、科研院所、食品企业、质检机构实验室等部门研究食品物性学有力的分析工具，可应用于肉制品、粮油食品、面食、谷物、糖果、果蔬、凝胶、果酱等食品的物性学分析。
| 仪器名称 | 质构仪 |
|---|---|
| 电源 | AC 220V 50HZ |
| 移动速度范围 | 0.01-40mm/s |
| 测试距离范围及精度 | 0.001-370mm，精度0.001mm |
| 力量校准公证 | 软件自动完成使用第三方砝码校准并自检 |
| 测试参数 | 温度、湿度、力量、时间、距离、应力、应变力等 |
| 测试类型 | 标准的测试方法，SIN变速测试，衰减度，松弛测试，流变测试，粉体流变，面团吹泡，面团拉伸等 |
| 力量范围及精度 | ±0.5Kg ±5Kg ±30Kg ±50Kg，精度0.1g |
| 操作温度 | 0-40℃ |
| 重量 | 15Kg |
| 外形尺寸 | 540mm×280mm×650mm(L×W×H |
食味计是测定米饭品质的专用仪器。对成型为一定形状的米饭，通过近红外光和可视光波段的反射和透过进行分光测定，以光学原理测定米饭的“外观”，“硬度”，“粘度”，“平衡度”等感官特性和综合评定米饭好吃程度指标—“食味值”的测定装置。主要应用于稻谷的科研,育种,碾米工厂，煮饭工厂和米食品加工厂的品质质量检测控制。大米食味计代替人工的感官检验，比起人工感官检验，具有简便、偏差小、客观。
| 型 号 | PSTB-1A |
|---|---|
| 电源 | AC 220V 50HZ |
| 分析原理 | 扫描光栅，透射 |
| 测定对象 | 糙米（粳稻、籼稻）、大米（粳稻、籼稻） |
| 测定项目 | 食味值、粗蛋白质含量、水分含量、直链淀粉含量 |
| 测定时间 | ≤40秒 |
| 试样量 | 100-250ml |
| 接口 | USB |
| 使用环境 | 温度：15-30℃、湿度：80%以下（无结露） |
稻谷新鲜度测定仪PFDM-1A是测定糙米和精米新鲜程度的专用检测仪器。大米储存过程中类脂化合物会被分解生成醛类，醛类与酸碱指示剂反应后，仪器通过测定混合溶液在一定波长范围内的吸光度，最终用数值来表示大米的新鲜程度。主要应用于稻谷的科研、育种、储藏、加工、流通领域。
| 型 号 | PFDM-1A |
|---|---|
| 电源 | AC 220V 50HZ |
| 测量范围 | 10～100分 |
| 测量时间 | 单个样品≤5min，12～15min/6 个样品 |
| 检测样品量 | (0.5-2)±0.1g |
| 控制屏尺寸 | 4.3英寸 |
| 重复性 | ≦±1 |
大米加工精度检测仪是检测大米加工精度的一款专用仪器，将待测大米样品加入专用染色剂——伊红Y-亚甲基蓝染色剂染色后，经仪器检测显示样品的留皮度，通过留皮度来判断大米的加工精度。该仪器主要适用于科研院所、检测单位、碾米厂和流通企业等。
| 型 号 | PMJT-1A |
|---|---|
| 单次检测样品量 | ≤1000粒（约12g） |
| 检测时间 | ≤40秒 |
| 判定模式 | 国际模式 |
| 工作环境 | 温度：18~25℃、湿度：50%~80%以下 |
| 电源 | AC 220±10V（50/60Hz） |
可检测糙米和大米的整精米率、垩白粒率、垩白度、粒型（长宽比）、不完善粒、黄粒米等指标。适用于科研院所、检测单位、粮食流通企业、加工企业等
| 型 号 | PMWT-1A |
|---|---|
| 单次检测样品量 | ≤1000粒（约12g） |
| 检测时间 | 约1分钟 |
| 判定模式 | 国际模式、自定义模式 |
| 工作环境 | 温度：18~25℃、湿度：50%~80%以下 |
| 电源 | AC 220±10V（50/60Hz） |
PRPS-1A型稻谷出米率检测仪是精确、稳定、高效、方便的稻谷质量检测仪器。主要用于检测稻谷的出米率、出糙率、糙出白率等质量指标及为其它稻谷试验制作样品。适用于质检机构、粮食收购企业、米厂、粮库、科研单位等。
| 型 号 | PRPS-1A |
|---|---|
| 砻谷胶辊直径 | 100mm |
| 砻谷处理能力 | 默认40秒（可调），对应处理量50-100g/次；最大产量：6kg/h |
| 碾米处理能力 | 默认35秒（可调），对应处理量20～50g/次；最大产量：4kg/h |
| 单次作用时间 | 数控可调，1-999秒 |
| 一次砻谷未脱壳率 | 粳稻<0.5%、籼稻 < 1.5% |
| 电源 | AC220±10V（50/60Hz）/ 600W |
| 重量 | 50Kg |
| 尺寸 | 57×43×67cm<0.5%、籼稻 < 1.5% |
PFC-100全自动脂肪酸测定仪是针对脂肪酸值作为判断储粮品质劣变的重要仪器设备，改变了实际应用中以酚酞指示剂来指示终点带来的终点不易观察，测定结果不准确、可比性差等问题，基于电位滴定法内置了独特的谷物、小麦、玉米脂肪酸值测定实验方法，测试更加准确。
| 型 号 | PFC-100 |
|---|---|
| 结果范围 | 0～300mg KOH/100g 干物质结果分辨率：0.01mg |
| 测定结果重复性 | 平行性测定同一样品，绝对差值不超过 2mg/100g（以 KOH 计） |
| 测定结果准确度 | 与 GB/T 15684-1995T 和 GB/T 5510-1985 测定值比较，绝对差值不超过 2mg/100g （以 KOH 计） |
| 最小馈液 | 0.0005mL |
| 体积精度 | 0.01mL |
| 测量范围 | pH：0～+20.00；电位：0～±2000mV |
| 测量分辨率 | pH：0.01；电位：0.1mV |
| 输入阻抗 | 1015Ω |
| 有效精度 | ±0.5 mV |
| 仪器连续工作时间 | ≥24h |
| 测量模式 | 快速滴定、精确滴定 |
| 自动滴定控制 | 到达滴定终点时能自动停止滴定 |
| 方法储存 | 10+40 |
| 结果储存 | ≥100 个滴定结果 |
| 外围接口 | 打印机接口； RS232C 接口 |
近红外分析仪PD-9600是用于谷物样品中水分、脂肪、蛋白质、纤维、灰分和氨基酸等多种物理和化学成分的快速分析仪器。由于其无需对样品进行预处理、不破坏样品、无污染，结合计算机技术的应用，能在一分钟内快速检测出多达十余项指标，在各领域得到广泛应用。
| 型 号 | PD-9600 |
|---|---|
| 检测对象 | 小麦、小麦粉、大麦、玉米、大豆和许多其他谷物、油籽和面粉 |
| 检测参数 | 水分、蛋白质、油脂、淀粉、湿面筋、纤维、灰分（面粉）等 |
| 分析时间 | ～50s |
| 样品量/td> | 400mL |
| 子样本数 | ≤20/每样品 |
| 分析原理 | 扫描光栅，透射率 |
| 波长范围 | 570～1100nm |
| 回归选项 | PLS(偏最小二乘)，ANN(人工神经网络)，HR (Honigs回归)，分类法 |
| 重量 | 40Kg |
| 尺寸 | 49x38x38cm |
| 显示 | 10.5寸液晶彩色触摸屏 |
| 接口 | 以太网，4个USB接口 |
近红外分析仪PD-9620是一款新型的专用面粉和粗面粉检测仪器，用于检测面粉的灰分、水分、蛋白质等参数。
| 型 号 | PD-9620 |
|---|---|
| 检测对象 | 小麦粉、粗面粉、黑麦粉、麦麸等 |
| 检测参数 | 水分、蛋白质、灰、湿面筋、颜色等 |
| 分析时间 | ～25s |
| 分析原理 | 扫描光栅，透射率 |
| 波长范围 | 570～1100nm |
| 回归选项 | PLS(偏最小二乘)，ANN(人工神经网络)，HR (Honigs回归)，分类法 |
| 重量 | 35Kg |
| 尺寸 | 48x37x33cm |
| 显示 | 12寸液晶彩色触摸屏 |
| 接口 | 以太网，4个USB接口 |
近红外分析仪PD-5500是一款便携型手提式分析设备，便于客户在收割现场、谷物存储现场和谷物加工现场检测谷物。
| 型 号 | PD-5500 |
|---|---|
| 检测对象 | 谷物和油料作物 |
| 检测参数 | 水分、蛋白、脂肪等参数 |
| 分析时间 | ～90s |
| 子样本数 | ≤10/每样品 |
| 分析原理 | 二极管阵列检测器，透射技术 |
| 波长范围 | 850～1050nm |
| 操作温度 | 5～45℃ |
| 重量 | 8Kg |
| 尺寸 | 36x27x 28cm |
| 显示 | 5.0英寸彩色触摸屏 |
| 电池待电时间 | 2h |
| 接口 | 4个USB接口，1个网口 |
| 定位系统 | GPS 定位模式 |
PDA-7450采用二极管阵列技术,尤其适合在线检测,即使变换样品批次、加工条件或者原料也不影响检测结果的正确性和可靠性,二极管阵列技术可提供成熟的,使用简单的,检测准确的校准曲线,一条曲线就可以检测所有的样品,仪器可连续检测,检测结果也容易集成到原有的自动化系统里。
优化煎炸过程：PDA-7450可以实时检测各种休闲食品煎炸后和包装前的产品质量参数,自动控制加工过程,优化水分和脂肪的含量,通过保证产品质量下最大化节省费用,优化原料的使用,提高产量,减少产品的破碎率,而且连续的检测和控制可以保证最终产品量的均一稳定,满足产品规格要求。
优化烟叶的烘烤、配叶、润叶和干燥过程：在GLT复烤过程和整个的初加工过程中都可以使用,特别适合安装在润叶,配叶和干燥以及其它关键的加工步骤中使用,可以在线实时检测水分、尼古丁,还原糖、氮等参数,准确的检测结果可以集成到整个控制环路里,随时优化加工过程，跟随记录产品的质量。。
| 型 号 | PDA-7450 |
|---|---|
| 电压 | 220 50/60Hz VAC, 100 W |
| 压缩空气 | 4 bar (60 psi) for air purge |
| 传感器尺寸 | 290x210x460mm（HxWxD） |
| 传感器净重 | 12kg |
| 传感器安装 | 38 mm (1.5")直径的管子 |
| 主机净重 | 24kg |
| 操作温度范围 | -10°Cto 40°C |
| 主机尺寸 | 600×400×220mm（L×W×H） |
PDA-7350是一款在线近红外分析仪，用于谷物、油脂、面粉和饲料加工领域的在线检测分析。这款仪器可以实时检测提供生产过程中的产品信息，无需等待实验室的检测分析结果，全程追溯整个生产过程。
PDA-7350采用了全封闭式设计，减少了外界对仪器的干扰，减少操作麻烦。适合检测粉末状、颗粒状、整粒谷物等所用通过过程传输的产品。分析仪附带有便于安装和检测的安装板和检测室。安装板方便仪器安装在容器上、传送带旁或者其他任何可以随时检测样品的仪器旁边。检测室适合安装在任何谷物加工车间中，谷物通过仪器的方式可靠，重复性好，满足近红外分析的要求，能确保分析的重复性和准确性。
| 型 号 | PDA-7350 |
|---|---|
| 工作电压 | 220V 50/60Hz |
| 测速度 | >50 次全光谱/秒重量：7kg |
| 安全等级 | IP65防水防尘 |
| 额定功率 | 120W |
| 波长范围 | 950-1650nm |
| 重量 | 15Kg |
| 外形尺寸 | 340×230×220mm（L×W×H） |
快速水分分析仪PMA-5000是目前市场上最准确的谷物水分检测仪之一，可以检测所有类型谷物和油料作物的水分、容重和温度。
| 型 号 | PMA-5000 |
|---|---|
| 电源 | 115/230V，50/60Hz |
| 重量 | 18Kg |
| 尺寸 | 42x36x41cm（LxWxH） |
| 环境温度及湿度 | 5～35℃，35～80% RH |
| 检测技术 | 150MHz的高频射电技术 |
| 检测对象 | 所有谷物、油料作物、各种豆类，种子类＜90%RH |
| 检测参数 | 水分、容重、温度 |
| 检测时间 | ～10s |
| 样品量 | 700ml |
| 样品温度 | 0-40℃ |
| 显示 | 5.7英寸彩色触摸屏 |
| 打印 | USB热敏打印机 |
便携式水分测定仪PMA-6000是在在快速水分测定仪MA-5000的基础上推出便携款。
| 型 号 | PMA-6000 |
|---|---|
| 检测对象 | 谷物，油籽，豆类等 |
| 检测参数 | 水分，比重量和温度 |
| 分析时间 | ～15s |
| 检测技术 | 150Mhz高频射电技术 |
| 样品量 | ～700mL |
| 样品温度 | -18～70℃(RH<18%)/0～70℃(RH>18%) |
| 重量 | 5Kg |
| 尺寸 | 34x27x29cm |
| 显示 | 4.0英寸触摸屏 |
| 数据连接 | 无线蓝牙 |
PBG-I型标准光源光照度可调，该标准光源的应用将促进粮食感官检验的标准化，有利于提高检验的一致性。
| 型 号 | PBG-I |
|---|---|
| 灯管配置 | 5支可根据具体情况确定开启灯管数量 |
| 光照强度 | 符合GB/T 22505 2008《粮油检验 感官检验环境 照明》 |
| 额定电压 | 220V±10% 50Hz |
| 额定功率 | 18W×5 |
| 外形尺寸 | 800×450×130mm（L×W×H） |
PBG-II型标准光源采用单根照明灯管照明，光照强度固定，台灯式结构设计调节方便，该标准光源的应用将促进粮食感官检验的标准化，有利于提高检验的一致性。
| 型 号 | PBG-II |
|---|---|
| 灯管配置 | 1支 |
| 光照强度 | 符合GB/T 22505 2008《粮油检验 感官检验环境 照明》 |
| 额定电压 | 220V±10% 50Hz |
| 额定功率 | 18W×1 |
| 外形尺寸 | 710×300×500mm（L×W×H） |
PBG-III型标准光源采用框式结构设计，相对封闭空间，光照分布更加均匀合理，该标准光源的应用将促进粮食感官检验的标准化，有利于提高检验的一致性。
| 型 号 | PBG-III |
|---|---|
| 灯管配置 | 3支可根据具体情况确定开启灯管数量 |
| 光照强度 | 符合GB/T 22505 2008《粮油检验 感官检验环境 照明》 |
| 额定电压 | 220V±10% 50Hz |
| 额定功率 | 18W×3 |
| 外形尺寸 | 900×700×900mm（L×W×H） |
